ライフ・サイエンス研究所では、食品に含まれる成分の機能性などを中心に様々な研究を行っています。

主な研究分野

• 食品の機能性研究（食品の有効成分の探索、機能性解析）
• 臨床研究
• 予防医療・統合医療に関わる研究
• 動植物、及び微生物の遺伝子・分子レベルの研究
• その他

研究経験のある主な食品

• 動物性食品（サケ白子エキス、コラーゲン等）
• 植物性食品（赤ビーツ、コメ、ナタマメ、コムギ、オオムギ、インゲン等）
• 酵母、キノコ等の菌類、乳酸菌
• その他

主な共同研究機関

より高度で専門性の高い研究を行えるように、大学や研究所等、様々な研究機関と連携しています。

　 東京農工大学大学院農学研究院
　岐阜大学応用生物科学部
　神戸大学大学院保健学研究科
　神戸学院大学栄養学部
　東京都立大学
　北海道大学
　東京大学大学院農学生命科学研究科
　金沢大学医薬保険研究域薬学系
　大阪市立大学活科学研究科
　近畿大学薬学部
　徳島大学医学部

大学との共同研究の具体例

文部科学省のプロジェクト　ＣＯＩ【Center　Of　Innovation】
ライフ・サイエンス研究所は文部科学省のプロジェクトCOI （ Center Of Innovation）に参画しています。
これは北海道大学・筑波大学・北里大学、民間企業とが一緒になって北大、北キャンパスにフード＆メディカル国際拠点を作り、その中で「食と健康の達人」拠点として今後、研究開発を継続していくものです。
プロジェクトではプレママ(妊娠前の女性)から、子育て、高齢者の健康を守り、病後も美味しい食と、楽しい運動で”笑顔あふれる”社会もめざします。詳細は下記サイトを参照してください。


https://www.fmi.hokudai.ac.jp/coi/

主な研究実績（学会・論文発表成果）

【学会発表】
藤田ら, なたまめ茶摂取によるアレルギー症状のQOL改善効果, 日本農芸化学会2016年度札幌大会, 2016.3, 札幌

杉ら、運動・音楽・アロマ療法による軽度認知障害（ＭＣＩ）の改善効果
第18回　日本補完代替医療学会　学術集会、2015.11　金沢

大重ら, 金芽米抽出物による抗ガン効果とその作用メカニズム, 日本栄養・食糧学会第54回近畿支部大会, 2015.10 神戸

藤田ら、金芽米の構造観察と脂質代謝への影響, 第36回種子生理生化学研究会 2015.11 長野

Oshige et al., The extract of outer layer of rice inhibits tumor cell growth, 第12回アジア栄養学会議 2015.3. 横浜

中道ら, キノコ由来抗酸化成分エルゴチオネインの抗うつ作用, 第43回日本神経精神薬理学会 2013.10. 沖縄

Nakayama et al., Intracerebral distribution and antidepressant effect of dietary antioxidant OCTN1 probe substrate ergothioneine, 日本薬物動態学会第28回年会　2013.10 東京


【査読つき文献】
Nakamichi et al., Hydrolyzed Salmon Milt Extract Enhances Object Recognition and Location Memory Through an Increase in Hippocampal Cytidine Nucleoside Levels in Normal Mice,J MedFood.2019;22(4):408-415.

KYO et al.,Influence of the Special Processing Rice on the Factors of Lifestyle Related Disease, Japanese Journal of Complementary and Alternative Medicine.2018;15(2):103-108.

Hashimoto et al., Dietary DNA Attenuates the Degradation of Elastin Fibers in the Aortic Wall in Nicotine-Administrated Mice, J Nutr Sci Vitaminol(Tokyo).2018;64(4):271-276.

Kojima-Yuasa et al., Protective Effects of Hydrolyzed Nucleoproteins from Salmon Milt against Ethanol-Induced Liver Injury in Rats, Mar Drugs.2016 Dec 19;14(12):232.

Nakamichi et al., Food-derived hydrophilic antioxidant ergothioneine is distributed to the brain and exerts antidepressant effect in mice, Brain Behav.2016 Apr 22;6(6):e00477.

Yaliang et al., Localization of xenobiotic transporter OCTN1/SLC22A4 in hepatic stellate cells and its protective role in liver fibrosis, J Pharm Sci.2016 May;105(5):1779-1789.

Sutoh et al., An N-terminal region of a Myb-like protein is involved in its intracellular localization and activation of a gibberellin-inducible proteinase gene in germinated rice seeds, Biosci. Biotech. Biochem.2015; 79(5):747-759.

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